Mini Mozzarella
este un produs ce se prezintă sub formă de sfere de dimensiuni uniforme, uşor deformate , cu masa de 25 grame. Gustul şi mirosul sunt specifice brânzeturilor cu pastă filată nematurate. Conţinutul de sare este mai scăzut comparativ cu celelalte tipuri de Mozzarella, sortimentul find folosit în special la salate – Caprese.
